Ziboxan® F80HV
Zibo Mountain ® f80hv est une gomme xanthane de haute viscosité produite par fermentation de l'amidon de maïs et de la protéine de soja avec Xanthomonas campestris. Il est utilisé comme stabilisant, épaississant ou émulsifiant dans les aliments et les préparations alimentaires.
SPECIFICATION | |
| Properties | Specifications |
| Appearance | cream colored powder |
| Viscosity (1% solution in 1% KCL) | 1500-1900cp |
| pH (1% solution) | 6.0-8.0 |
| Loss on Drying (%) | max. 15% |
| Ash | max. 13% |
| Particle size | 100% through 60mesh(250μm) |
| Min. 95% through 80mesh (180μm) | |
| V1/V2 | 1.02-1.45 |
| Nitrogen (%) | max. 1.5% |
| Ethanol or Isopropanol | max. 500ppm |
| Pyruvic acid | min. 1.5% |
| Heavy metal | max. 20ppm |
| Lead * | max. 2ppm |
| Arsenic | max. 3ppm |
| Microbiological | |
| Total plate count | not more than 2000cfu/g |
| Yeast/mould | not more than 100cfu/g |
| E. coli * | absent/25g |
| Salmonella * | absent/25g |
*: paramètre d'essai de type du Mont Zibo détails® La production de Type f80;Les tests sont effectués deux fois par an par un laboratoire tiers.
colis: boîtes ou sacs en carton, poids net du baril en carton 25 kg ou selon les besoins du client.
Conservation: conserver hermétiquement dans des conditions fraîches et sèches.
durée de conservation: 24 mois dans les conditions de stockage susmentionnées.
assurance qualité et sécurité alimentaire: Zibo Mountain détails® La production de f80hv est contrôlée par des systèmes de qualité et de sécurité alimentaire certifiés ISO9001, ISO22000 et BRC.
certification: certification ISO9001 et ISO22000;Certification BRC, certification IP, certification Clean Food;Certification halal;Mui halal certification,
Compliance: FCC, e415
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Produits à base de gomme
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