Une étude réalisée en 2014 a révélé que la gomme xanthane peut aider les personnes ayant des difficultés à avaler des aliments en toute sécurité.La gomme xanthane stabilise également la glycémie.Les personnes présentant des symptômes de dysphagie obstruent souvent la gorge sur la voie alimentaire, ce qui entraîne une asphyxie.La solution consiste à fabriquer des gels pour les rendre plus comestibles.Il se brise facilement dans la bouche et peut être utilisé dans les aliments ordinaires que les gens mangent sans changer leur goût ou leur apparence.La gomme xanthane offre une capacité de mélange et de gel rapide et est facile à avaler.De plus, il aide à maintenir le gel pendant toute la durée de conservation et de consommation.
Recommandation: Zibo Mountain®HD, ziboshan®Ft200, Zibo Mountain®Zibo Mountain ts200®Trd
dose recommandée: 0,1% - 1,2%
0,05% - - - 0,1%
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